Hay-un-arte de vivir y de cuidarse que apoya el despliegue del potencial humano y de la vida. Se trata de poner en marcha y en relación el descanso, la atención compasiva-contemplativa y la propia conciencia emocional. A través del ayuno, el silencio, la escucha, el trabajo psico-corporal y tu confianza en nuestro trabajo ofrecemos un contenedor que facilita orgánicamente el impulso natural hacia la salud propio de nuestra naturaleza.

Tras 11 años acompañando ayunos desde éste enfoque tenemos una experiencia muy placentera del proceso, aún reconociendo el grado de reto que puede suponer estar unos días sin comer, el apoyo grupal y las actividades nos ofrecer la fuerza psicológica para una experiencia sorprendentemente placentera y regeneradora.

Enfoque integral de la salud

El ayuno se complementa con actividades diseñadas para que cada persona tenga la posibilidad de apreciar mejoras en su salud integral, a través de las dinámicas creativas, relacionales y de autoreflexión, así como los espacios propios, las charlas de ayuno y nutrición, los paseos y los espacios disponibles para el silencio  que puedes tomarte en cualquier momento y especialmente cuidados al final de cada día.

Salud Física

El ayuno cuida tu salud física través a del proceso de limpieza y autoregulación que despliega tu cuerpo de manera natural al dejar de comer. Ayunar despliega la capacidad ancestral, natural e innata que dormita en nuestro ADN al vivir de las reservas disponibles. Los genética responsable de la síntesis de encimas reparadoras se ponen en marcha activando el modo protección y restauración. Estamos hablando de un proceso inherente a nuestra sabiduría corporal y que tanto animales como humanos hemos usado durante toda nuestra existencia. Comer 5 veces al día es un privilegio propio de nuestro tiempo  y necesitamos tener espacios en los que el cuerpo descanse y active este proceso de regulación de la salud.

Las charlas sobre el ayuno y la alimentación te explicarán los beneficios en base a un estudio realizado por él mismo y el Dr. Rafael Torres con médicos en ayuno durante 4 días a Zumos y Caldos. Entre otros beneficios físicos baja la Protehina C Reactiva y disminuye el índice de inflamación corporal, aumentan los parametros sanguineos en general, la hemoglobina, la traferrina (protehina transportadora del hierro) y el hierro mismo. La información que nos ofrezca se complementa con claves para el cuidado de una alimentación más saludable y una salida adecuada del ayuno. Actualmente hay numerosos estudios y experiencias (sobre todo en el centro, norte y este de Europa y en EEUU) que justifican el valor de esta terapia tan eficaz, sabia y económica. Esta información nos ayudará a ir dando pequeños pasos pero firmes hacia una mayor consciencia, comprensión y cuidado de nuestro cuerpo.

Favorecemos este proceso con los productos ecológicos de los que hacemos nuestros zumos y caldos de verdura en el ayuno tipo Buchinger.

Otro ambito de cuidado del cuerpo son los paseos que diariamente programamos. Los alrededores naturales nos ofrecen largos y bellos paseos que apoyan la actividad sanguinea y cardiobascular y el proceso de eliminación de toxinas. Del mismo modo, los estiramientos de la mañana son una experiencia muy reconfortante.

Masaje relajante y terpia craneosacral completan y sobrepasan el ámbito del cuidado físico.

Salud Psicológica / emocional / espiritual

El ayuno, con la liberación de los cuerpos cetónicos alimenta nuestra neuronas favoreciendo la claridad mental. Nuestro cuerpo se ralentiza favoreciendo una conexión más profunda con nuestra experiencia interna, y aparece una sensación de vulnerabilidad que podemos aprender a apreciar desarrollando cierta sensibilidad apreciativa de las pequeñas y grandes cosas. Aquí se abre el espacio en el que el ayuno nos ayuda a desarrollar una mayor consciencia y crecimiento personal, y en el que el grupo es un recipiente acogedor y solidario. Tomar cierta distancia de nuestra vida cotidiana buscando un bello lugar en la naturaleza nos ayuda a desidentificarnos de nuestros patrones de comportamiento más conocidos, afinar nuestra mirada y quizás poder desplegar otras experiencias más placenteras. La naturaleza, el trabajo corporal, las meditaciones, las dinámicas diseñadas para el desarrollo de la creatividad y la escucha, compartir las experiencias, los espacios propios de cada una, establecer vínculos en un ambiente de confianza y cuidado, te ayudarán a desplegar tu salud psicológica, emocional y espiritual (sensación interna de bienestar y sentido).

En una sociedad tan rápida necesitamos espacios para la interiorización y la autoreflexión. Solemos marginar nuestra ansiedad con momentos de cierta compulsión con los alimentos, una forma de tapar el contacto íntimo de cada persona consigo misma y sin embargo, el poder personal de cada ser humano reside en la autoescucha y en la conexión con sus necesidades profundas y propósitos. Nuestro retiro está facilitado para potenciar de manera respetuosa el conocernos, notarnos, escucharnos y, en último término, conectar con nuestro poder personal. Creemos que el ayuno es una oportunidad para conectar con la esencia de nuestro ser y sin darnos demasiada cuenta desplegar nuevas posibilidades identitarias. Por eso queremos ponernos al servicio de este proceso y el estilo personal de cada persona al transitarlo.

Salud Relacional

Cuidamos la salud a nivel relacional, facilitando el proceso de encontranos y generar vínculos en un marco claro de convivencia, autoresponsabilidad y de respeto a la diferencia, diseñado para el disfrute, cuidado y escucha durante el retiro.

Una de nuestras aportaciones diferenciales es que apoyamos desde la facilitación tanto el proceso de cohesión grupal como el respeto por las necesidades individuales.

Lo hacemos marcando dos espacios diarios a los que os pedimos vuestra asistencia y que consisten en encontrarnos al principio y final del día para hacer trabajo corporal, meditar, relajarnos o compartir de distintas formas. Los llamamos espacios de comunidad.

También apoyamos el bienestar de las personas y el grupo con distintas actividades, excursiones, paseos, talleres creativos…, de caracter voluntario a lo largo del día. Estas actividades te ayudarán a olvidarte de la sensación de hambre.

También lo hacemos porque un grupo bien cohesionado (que reconoce y aprecia sus diferencias) nos ofrece una sensación de seguridad, apoyo mutuo fruto y pertenencia.

Pero también sabemos de la importancia que tiene el espacio individual para el proceso y establecer relaciones sanas y libres. Invitamos desde nuestro rol y de manera explícita a las personas a que tomen los espacios individuales, de soledad y quizás de contemplación, que necesiten en su estilo personal de pasar estos días.

Nuestra concepción inclusiva de la salud relacional pasa por apreciar estas diferencias y ser claros en relación a lo que te pedimos.

Salud Global

Considero que la salud integral, para serlo, además de la dimensión física (evitar tóxicos de la agricultura convencional), psicológica, espiritual y relacional (super importante), no puede dejar a nuestra Madre Tierra de lado.

Salud Integral es aquella que desde ésta perspectiva, además, hace referencia e incluye el cuidado de la tierra, también apoyando a los productores que hacen ecológico. Por eso realizamos los retiros en proyectos rurales y agroecológicos que miren hacia la sostenbilidad, coherentes con nuestros valores, que quieran reducir la huella ecológica de nuestro estilo de vida, así como que tengan cierta finalidad divulgativa de estos valores.

La Salud global, en cualquier sistema humano, requiere del reconocimiento de las diferencias y por lo tanto de los privilegios asociados a ellos, para que podamos hacer un buen uso del reparto de poder que deducen las diferencias. Gestionamos los grupos, para conocernos más honrando la diversidad, tu estilo propio de hacer el retiro. Entendemos la cohesión como consecuencia de acoger, respetar y apreciar las diferencias. Mirando hacia afuera podremos reconocer que elegir no comer y hacer un retiro es una suerte a celebrar. Hay personas con situaciones de salud, socio-políticas y económicas que no tienen este privilegio y la consciencia pasa por el ejercicio de reconocer y celebrar mi suerte. Esta consciencia evita dolor y abusos, así como apoya la salud del ente social.  Estos son nuestros valores, cuando nos apoyas, apoyas un poquito estos valores en el mundo.

Un día de ayuno

La meditación de la mañana te ayudará a ralentizar también tu mente, no solo tu cuerpo; con el trabajo corporal podrás experimentar una conexión más profunda contigo misma/o y tu propio placer; el trabajo de indagación apuntas a apoyar una conexión profunda llena de sentido y saber qué quieres y cómo, con las charlas de Javier García y Laia Escrig queremos ayudarte a integrar algunos nuevos hábitos saludables en tu alimentación; el masaje y la terapia craneosacral están pensadas para apoyarte a desplegar tu experiencia propioceptiva y kinestésica, lo que te hará estar más en contacto contigo misma/o;  los momentos de soledad, de lectura o de la naturaleza pueden ser muy placenteros y ayudare a completar algún tema personal; las reuniones grupales serán de apoyo en este propósito compartido y pueden ayudarte a abrir un poquito tu corazón y aprender de otras personas.

EQUIPO

Javier García organiza, promueve y facilita grupos de ayunos desde 2012 y director de los ayunos de Ayunarte. Es Facilitacdor de Grupos certificado por el IFACE y ZEGG. Impulsor de la Comunicación No Violenta en Valencia y creador del Curso Anual Herramientas Prácticas de Transformación de Conflictos inpartido por 3 años en Valencia. Dirige el Centro de Facilitación Procesos Grupales en Valencia donde ofrece ya por 5 años formación en facilitación de procesos de grupo, así como el acompañamiento y asesoramiento de grupos. Ha estuduado por 4 años Psicología Orientada a Procesos  y dos años Constelaciones Familiares con el Institut Gestalt de Barcelona y el Instituto Aware de Valencia bajo la dirección de Joan Garriga. Actualmente se forma como constelador organizacional con Guillermo Echegaray a través de de Geiser y Facilitador Sistémico con Bugui García. Puedes saber más de su trabajo en www.procesosgrupales.org 

Sofía Sancho estudió periodismo y se desarrolló profesionalmente en el sector de los medios de comunicación, el marketing y la publicidad encontrando tiempo después la forma de poner esta experiencia al servicio de proyectos dirigidos al bienestar de las personas. En este sentido, se ha formado en Constelaciones Familiares y Sistémicas con el Institut Gestalt de Barcelona y el Instituto Aware de Valencia bajo la dirección de Joan Garriga. Actualmente realiza la formación de Facilitación de Procesos Grupales en www.procesosgrupales.org. Desde 2016 es facilitadora de Círculos de Mujeres y Hombres e imparte talleres y retiros de trabajo terapéutico desde distintos abordajes de la sabiduría ancestral de México que recibió en sus viajes, en fusión con otros contemporáneos. Además, ofrece acompañamiento personalizado en los procesos de crecimiento y desarrollo interior en sesión individual.

En Ayunarte, Sofía asiste el proceso del ayuno con su acompañamiento y concretamente la integración del proceso de ayuno en la parte fisica a través de las clases diarias de movimiento de conciencia corporal que toma como base algunos recursos del yoga, la respiración consciente y técnicas de meditación. Este espacio ayuda al/a la ayunante a permitirse sentir, explorar y acompañar su proceso interior desde el cuerpo. Puedes conocerla más en www.sofiadelsol.com

Laia Escrig es nutricionista, consultora de nutrición, tallerista y Cheff, a partir de lo cual desarrolla su atividad profesional en Valencia. La práctica y enseñanza del Yoga completa grosso modo su acercamiento a la salud desde hace más de una década principalmente a través del Instituto de de Yoga Dinámico dirigido por Jose Luis Cabezas. Durante el ayuno ofrece una charla sobre orientación y hábitos alimentarias desde una perspectiva de Alimentación Energética. Algunos de los centros con los que se ha formado son el Instituto Macribiótico de España (IME), el Instituto Kushi de Becket (Massachussets), Good Food Institute Simone´s Kitchen Antwerpen, Bélgica. Es Técnica Superior en Nutrición y Dietética en el Centro de Formación Profesional del País Valencià.

Jorge Gimeno es nuestro masajista. Está formado en Masaje Terapéutico en Fisiomedic Escuela de Salud de Valencia, Reflexología en el Centro Maya y Fisiomedic Centros de Salud de Valencia; también es Facilitador de Tantra, formado en Tantra Valencia en Formación Integral de Conciencia de la Unidad y Tantra. Profundiza a través de sus masajes en el arte de sanar con las manos y con el corazón. El proceso del ayuno se despliega incialmente con una mayor consciencia corporal, el masaje de Jorge te ayudará a acelerar este proceso así cómo aliviar los síntomas que emergen, por eso lo recomendamos. Las sesiones tienen un coste adicional de 40€.

Suara Jiwa es especialista en terapia energética, sonoterapia y Baño de Gong. Acompaña, cuida y mima a aquellos que deciden regalarse un rato de relax y cuidado armonizando su campo energético, mente, alma y cuerpo. Suara sana a través del sonido y la vibración de los instrumentos, acompañando a la persona a encontrar su propio silencio interior. Pone al servicio la combinación de todas las técnicas que ha ido estudiando y aplicando durante estos últimos 7 años (imposición de manos, reiki, radiestesia, péndulo, sonoterapia…) atendiendo a las necesidades y sensaciones de cada persona de una forma muy sutil e intuitiva. Además, integra aceites esenciales para abrir otras percepciones físicas y energéticas de sanación y relajación.

Esta terapia está recomendada para cualquier persona que busque el equilibrio y armonía en su campo físico, magnético y energético y es muy recomendable para apoyar los procesos de ayuno prolongado. Las sesiones tienen un coste adicional de 40€.

Actualmente hacemos los ayunos con la supervisión del equipo pero no contamos con un médico. Durante 7 años he acompañado retiros de ayuno junto con el Dr. Francisco Verdú. Quiero apreciar esta colaboración de 7 años que ha sido muy enriquecedora para mí (Javi). Ya no trabaja conmigo, más allá de alguna colaboración esporádica y en base a la amistad y ya no de manera profesional. Le doy las gracias por los años de apoyo y sosten, por confiar y por la amistad.  Un poco sobre su experiencia con la que he podido nutrirme: Lleva alrededor de 30 años acompañando ayunos terapeuticos y lo ha hecho durante 7  en colaboración con Javier García. Es Médico Naturista y Doctor en Filosofía y CCEE. Master en Medicina Naturista, Acupuntura y Homeopatía por la Universidad de Valencia y apasionado de la Astrología y la Egiptología. Tiene un alto compromiso ético con la salud integral desde el enfoque médico y nutricional. Es autor de numerosos artículos al respecto.